Transformando seu evento em acontecimento

Chef Fábio é quem domina o fogo por aqui. Churrasqueira, parrilla, fogo de chão… Tudo dominado pelo nosso mestre.

Aquele Costelão Fogo de Chão de respeito!
A melhor e mais antiga técnica de cocção sendo utilizada da melhor forma possível. Nada como o fogo pra deixar tudo ainda mais lindo e especial!

Do jeito que gostamos ❤️
Mesa de antepastos com Pão Ciabatta e Focaccia Artesanais, Babaganoush e Pasta de Limão Siciliano. Bruschettas, Queijos e Embutidos.

As mãos mágicas da nossa cozinha!
Dani e Fábio, nossos Chefs, fazem a magia acontecer por aqui. De ingredientes simples direto para pratos repletos de sabor.
Prezando sempre pela qualidade dos ingredientes, técnicas de cocção bem executadas para trazer o melhor que cada ingrediente tem pra oferecer.
Como amamos quando temos essa dupla reunida na cozinha!

Deliciosa massa artesanal, recheada com um creme feito de ricota e espinafre.
Perfeito praquele molho rústico de tomates com manjericão.

Massa é vida!
Uma das coisas mais simples da cozinha, leva ovos, farinha e sal. Esses são ingredientes pros mais diversos tipos de preparo, Lasanhas, Tagliatelle, Pappardelle, Fetuccine, Ravióli… Com aquele molho de tomates delicioso, ou só na manteiga mesmo… A textura, o sabor, a companhia, o vinho… Todos os componentes pra deixar a refeição ainda mais especial ❤️

Nhoque de batatas. Aaahh, levíssimo 😍, saborosíssimo! Nhoque DE VERDADE! Modéstia à parte, nosso nhoque é sensacional, exaltando nosso ingrediente principal, a batata, nosso nhoque é leve e muito saboroso.

Nada como um pão fresco para o café da manhã ou aquele lanche da tarde.
Amamos fazer nossos pães artesanais, buscando sempre os melhores ingredientes e técnicas, tendo assim um resultado perfeito.

Uma das coisas que mais tenho aprendido nesses últimos meses, é como protagonizar outros ingredientes, que não só a carne.
Não é fácil, ainda mais quando você aprende desde sempre que a carne sempre será o principal do prato, então, é sair da zona de conforto, pesquisar, tentar novos ingredientes, novos sabores, testar, testar e testar.
Entre erros e acertos, muitas coisas novas são aprendidas, receitas novas que agradam a todos os públicos.
Essa foto, eu amo! Foi um dos primeiros pratos vegetarianos que eu montei, ravióli com recheio de queijo e espaguete de legumes 😍
Além de lindo, colorido, ficou simplesmente maravilhoso 🥰
Os legumes foram Salteados na manteiga, com sal, pimenta e tomilho, e depois, acrescentei o ravióli já cozido 😍
Ficou essa lindeza aí ❤️

A queridinha, aquela que todos amam, e que sábado não é sábado se não tem 😍
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Aquela feijuquinha completa, cheinha das melhores carnes e com os melhores acompanhamentos 😍
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Aqui na Cooking, ainda amamos quando ela é acompanhada de caipirinha 🤤🤤🤤 Aiai

A focaccia é basicamente uma massa de pão, que leva bastante azeite em sua composição. Normalmente, a massa é mais hidratada, o que a deixa com aspecto mais mole, porém, depois de assada, essa hidratação se converte em maciez.
Aqui na Cooking, gostamos de finalizar nossas focaccias com diversos vegetais, porém, as mais tradicionais são feitas com Alecrim e sal grosso e a de tomate cereja.
Amamos focaccia, e ela saindo quentinha do forno e com aquele cafézinho ☕
Hmmmm 😍 é demais ❤️

Um bolo fofinho e gostoso, pra qualquer hora do dia.
Aroma de bolo assando é um dos melhores aromas do mundo. Amamos servir bolos quentinhos no nosso café da manhã.
É sempre uma ótima pedida. Com aquele café, então… Nada melhor.